แวะมาเรียกน้ำลายตอนดึกๆ กับร้าน "เวียงจันท์ & Mr.Chai" ริมแม่น้ำปิง จ.ตาก

[• Jmng™ •]

สวัสดีตอนดึกๆ ครับ

คืนนี้มีของอร่อยมายั่วน้ำลายกันเล็กน้อย

และอยากลองรีวิวร้านอาหารดูบ้าง

ยังไงพี่จิมมี่และพี่แพนช่วยพิจารณาลงคอลัมน์ พักผ่อน พักรถ พักกิน ด้วยแล้วกันนะครับ

^^

_________________________________________________________________________


วันธรรมดาๆ วันหนึ่ง ในเดือนกันยายนที่ผ่านมา...


หลังจากที่พ่อและแม่ของผมได้มี Meeting เล็กๆ ในจังหวัดตาก

เจ้าของพื้นที่ที่พ่อและแม่ผมไปช่วยจัด Meeting ก็เลยเลี้ยงข้าวให้เลย 1 มื้อ

และร้านแห่งนี้ชื่อว่า...

"เวียงจันท์ & Mr.Chai"

[• Jmng™ •]

ลักษณะของร้านเป็นแบบ Open Air บรรยากาศสบายๆ ริมแม่น้ำปิง

แต่ถ้าใครขี้ร้อนหน่อย หรืออยากร้องคาราโอเกะเพื่อฝึกพลังเสียง ก็มีห้องแอร์ไว้บริการครับ

ป.ล. ในร้านอาจโหรงเหรงไปหน่อย แต่เวลาค่ำอีกสักนิดก็จะมีคนเยอะหว่านี้ และจะมีดนตรีแนวโฟลกซองสบายๆ ให้ได้ฟังครับ

[• Jmng™ •]

และนี่สำหรับคอกาแฟทั้งหลาย...

ที่นี่มีบาร์กาแฟเล็กๆ เอาไว้บริการครับ

[• Jmng™ •]

เอาล่ะ

เห็นบรรยากาศของร้านมามากพอแล้ว

มาชิมอาหารของทางร้านกันมั่งดีกว่า...

ตอนแรกๆ ผมเล็งไว้แล้วว่าจะสั่ง "ขาหมูเยอร์มัน" ซึ่งเป็นเมนูแนะนำของร้าน

แต่พนักงานบอกว่าหมด...


ไม่เป็นไร...เอาไว้มากินคราวหน้าก็ได้(ว่ะ)

และที่สั่งมทั้งหมดก็มีดังนี้ครับ....

รายการแรก

แหนมเนืองครับ

ถ้าใครไม่รู้ว่าแหนมเนืองคืออะไร?

แหนมเนืองเป็นอาหารเวียดนามชนิดหนึ่ง

มีลักษณะเป็นหมูบะฉ่อ รสคล้ายๆหมูยอนำมาพันไม้แล้วย่าง

กินกับเครื่องเคียงคือ น้ำจิ้มที่ทำมาจากมันฝรั่งบดและตับบด

ส่วนเครื่องเคียงก็มีกระเทียม กล้วยดิบ มะเฟือง มะม่วง แตงกวา พริกขี้หนู และขนมจีน

[• Jmng™ •]

เวลาจะกิน

ให้นำแผ่นแป้งที่เรียกกันว่า ไรซ์ เปเปอร์ (Rice Paper)มาห่อ

เสร็จแล้วนำเครื่องต่างๆ ใส่ลงไป แล้วจึงราดด้วยน้ำจิ้มแหนมเนือง

กินกับผักสดๆ เช่น ใบชะพลู ใบผักกาดหอม ใบสะระแหน่


ในเรื่องของรสชาติก็ถือว่าใช้ได้ทีเดียว

โดยเฉพาะน้ำจิ้ม ขอบอกก่อนว่าอร่อยกว่าเจ้แดง "แดงแหนมเนือง" จังหวัดหนองคาย แล้วกัน

คริคริ

[• Jmng™ •]

เมนูที่ 2

"กะอีแค่ปลาทอดกระเทียม จะอร่อยสักแค่ไหนกันเชียว"

เสียงพี่สาวคนหนึ่งที่รู้จักกันมันกึกก้องขึ้นในหัวทันทีที่เมนูนี้นำมาเสริฟที่โต๊ะ

ปลาทับทิมทอดกระเทียม

ถึงแม้จะเป็นแค่ปลาทอดธรรมดาๆ แต่เนื้อปลาก็นุ่ม ไม่เข็งกระด้าง

กระเทียมที่อยู่บนตัวปลาไม่ขม เพราะไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ

น้ำจิ้มมี 2 แบบนะครับ คือแบบซอสพริกธรรมดา และน้ำจิ้มสามรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด

[MyName]

เข้ามากรี๊ดดดดแหนมเนืองครับ ของโปรดเลย

[st_citroen]

แหนมเนืองมีขนมจีนด้วย??  งง ปกติกินที่ขอนแก่นไม่เห็นจะมี ที่อื่นก็ไม่มี

[MyName]

แหนมเนืองมีขนมจีนด้วย??  งง ปกติกินที่ขอนแก่นไม่เห็นจะมี ที่อื่นก็ไม่มี

ที่อุดรและหนองคายมีครับ แต่ก็ซื้อเพิ่มมากินอีกที

[maggie]

น่าสนใจมากครับ

[JIRATH]

โห อยากกินคอดๆ

[• Jmng™ •]

รายการต่อไป

ยำรวมมิตรทะเล

ขอบอกก่อนว่า

ปลาหมึกกับลูกชิ้นปลาเยอะมากๆ (แต่ไหงกุ้งมีอยู่แค่ไม่กี่ตัวเองอ่า?? งง)

ส่วนน้ำยำรสก็กลมกล่อมดีครับ

[• Jmng™ •]

เมนูสุดท้าย ภูมิใจนำเสนอสุดๆ

ส้มตำไข่เค็มยอดมะพร้าวอ่อน

บอกไว้ก่อนเลยครับว่าผมไม่ค่อยถูกกับอาหารอีสานสักเท่าไร

เพราะมันมีปลาร้า? เปล่าเลยครับ ปลาร้านั่นของชอบเลย คลุกข้าวไม่ก็กินกับซุบหน่อไม้นี่ชอบเลย (แต่ปลาร้าต่วงกับหนอนขึ้นไม่เอานะครับ)

แต่เพราะว่ามัน "เผ็ดขั้นเทพ" ครับ

ส่วนตัวเป็นคนที่กินเผ็ดไม่ค่อยได้ โดยเฉพาะส้มตำ ใส่พริกแค่เม็ดเดียวผมก็ส่ายหน้าแล้วครับ

ถ้าจะให้กินได้ก็ต้องตำเอง คือไม่มีพริกเลย

แต่ส้มตำจานนี้...แน่นอน มันต้องเผ็ด

แต่ด้วยตอนนั้นหน้าตาดูน่ากินเหลือเกิน ผมเลยลองที่จะตักใส่ปาก

รสชาติของจานนี้ทำให้คนที่กินเผ็ดไม่ได้อย่างผมหลงรักมันไปได้เลยครับ

[UnKnOwNn_sMp]

อยากลองชิมเมนูแรกครับว่าอร่อยกว่าเจ๊แดงตรงไหน อิอิ

[lastDezember Pae]

อยู่เส้นหลักเลยมั้ยครับ เส้นไปลำปางอ่ะ

ถ้าเดินทางจะแวะไปลองซักหน่อย

[prai]

รายการต่อไป

ยำรวมมิตรทะเล

ขอบอกก่อนว่า

ปลาหมึกกับลูกชิ้นปลาเยอะมากๆ (แต่ไหงกุ้งมีอยู่แค่ไม่กี่ตัวเองอ่า?? งง)

ส่วนน้ำยำรสก็กลมกล่อมดีครับ

ที่กุุุ้งน้อยก้อเพราะว่า ราคาของกุ้งนั้นแพงกว่าปลาหมึกและลูกชิ้นปลาครับ




      ;DD